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41, rue de la République 17460 THENAC +33 05 46 91 05 74 - accueil@domainedeschais.com   version française version française

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The Domaine du Chais

Logis hotel restaurant with pool near Saintes

The Domaine du Chais’ restaurant invites you to its table to share a pleasant moment with family, friends or colleagues around refined and creative cooking in an exceptional setting. Comfortably installed in the room or on the cozy terrace in fine weather, you will appreciate the generosity of the Charentais terroir deliciously enhanced by our Chef using from fresh market produce. Much more than a dining experience, it's also a real show to which we invite you.

The deliberately open kitchen to the room allows, our guests to observe our chef at work!
Everything is homemade and it shows ... on the plate and in the room! Your taste buds will not survive the Royal foie gras perfumed with truffles and caviar, Lobster on its bed of vegetables, marinated rack of lamb with honey or red mullet fillet smoked then snacked to order with vegetables palm grass. ... Our menu changes with the seasons

To each his desires, to each his formula there is something for all appetites ...
And how about leaving with a little of our chef know-how to replicate some of the dishes you have so appreciated at home?
It is now possible ...
The Domaine des Chais proposes cooking classes!

Opening hourss du restaurant du Domaine

Fermé dimanche soir et lundi

Discover
Our menus

New discovery menu from 28€


Starter + Main course
ou
Main course + dessert 28,00 €
Starter + Main course + dessert 33,00 €

Fermé dimanche soir et lundi

Plaisir Menu from 35 €

Starter + Main course
ou
Main course + dessert 35,00 €
Starter + Main course + dessert 39,00 €

Starter + Main course + fromage et dessert 45.00 €

Fermé dimanche soir et lundi

67.00 €

Menu au grès des saisons
67,00€ TTC par personne
Menu à 6 Main courses pour l'ensemble des convives de la table
Laissez-vous guider dans un parcours gastronomique décidé à la minute avec les meilleurs produits du moment

Ce menu sera servi jusqu'à 20H30

Fermé dimanche soir et lundi

90 € hors boisson

Coupe de champagne
 ou notre cocktail de Saint Sylvestre sans alcool 

Mises en bouches
Huître au foie gras
Quiche Lorraine liquide
Brochette chorizo lotte et fruit confit
Starter
Carpaccio de Saint-Jacques et mangue vinaigrette aux agrumes
Main course
Magret de canard à l'orange pressée et petit légumes
Fromage
Triode fromage fermiers affinés et sa compotée
Dessert
Notre version de la tarte au citron meringuée, yusu et shizo
Déroulé de la soirée
20H00Dîner avec fond musical ambiance lunch
21H45spéciale cabaret, cabaret 
23H45mise en place pour glisser vers 2018
Ensuite,vous pourrez prendre un verre avec les artistes et partager avec eux la piste de danse jusqu’au bout de la nuit
Soirée dansante 
90€ par personne le chèque de réservation devra correspondre au montant du nombre de convives il ne sera encaissé que le jour de la manifestation. 
Carte des vins
Café1,50 €
Kir royal 11,00 €
Flûte de champagne 10,00 €
Bouteille eau Main coursee ou pétillante litre 5,00 €
Verre de vin rouge blanc rosé Château Guynot 5,00 €
Bordeaux rouge Graves AOP Château Haut Cantiroy 22,00 €
Bordeaux rouge Saint Estèphe AOP Château orme De Pez 79,00 €
Bouteille de notre sélection blanc rouge et rosé Château Guynot 20,00 €
Champagne de notre sélection 38,00€
Champagne Lamère-Courcy 69,00 €


19H30
Arrivée des convives.
L'arrivée se fera avec notre échassier et notre maître du feu dans le parc du Domaine.
Vous serez accueillis par les hôtes de ces lieux.
Des artistes vous accompagneront à votre table.
Humoriste,violoniste live et magicien vont vous accompagner dans l'ivresse de cette soirée enchantée.
A la fin de ce repas deux heures de show savamment orchestré par notre chorégraphe Aurélie Mounier et sa troupe.
Option possible:
La soirée peut se transformer en après midi ou soirée dansante pour les plus courageux.
Vos hôtes Marie-Reine & Luc  
Aurélie,après avoir fait ses armes pendant environ quatre ans dans un célèbre cabaret parisien le Crazy Horse, elle s'est payé le luxe de se produire dans les plus grands cabarets du monde elle nous fait l’immense honneur aujourd'hui de diriger la troupe du Chais Royal.




OUR STRONG POINTS

Kitchen open on to the dining
Very pleasant terrace
One of the best restaurants in the region
Large capacity
A welcome for families, groups and seminars

Geographic location

By car :
From Bordeaux, 1h16
A10 exit 36 towards Cognac/Pons

GPS coordinates :
lat: 45.665489 - lng: -0.655039